青色的茄子和紫色的茄子所含的矿物质和维生素略有不同,但是实际的差别不会太大。茄子的营养丰富,主要含有脂肪、蛋...
首先,根据营养学家的研究,紫茄子中含有大量的天然花青素,这种物质具有强烈的抗氧化能力,能够保护人体细胞免受自由基的侵害,从而降低罹患癌症、心血管疾病等慢...
茄子的营养成分非常好,带有充足的蛋白、维他命、矿物、黄酮等多种多样营养元素,但茄子的营养成分大部分是在表皮里...
1、青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分...
主要是看你烧什么菜了,青紫两种茄子实际上营养价值上并没有太大区别,只是品种不同罢了,味道我觉得差不多。不过口感上青茄子皮比较薄,肉比较厚实,适合炖煮之类...
紫茄子的抗病性较好,长势强,青茄子在这方面相对弱些。从质感上说,紫茄子的肉质韧性比较好,青茄子的肉质松软;从含水量上说,紫茄子结实含水量较少,青茄子松软...
紫茄子中含有丰富的维生素。能提高我们的血管功能,可以降血压,对易出血,和有一些皮肤病的患者相当有好处。绿色茄...
果实早熟,果形小,肉厚、口感鲜美,营养丰富。此外,白茄子外皮还具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等,因此也深受消费者的青睐 100克紫茄子中维生素...
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